Guide des Restaurants et Spécialités à Berlin

Restauration à Berlin

Proche du parlement

Voici des informations plus détaillées sur les restaurants, ainsi que les itinéraires à pied depuis la coupole du Reichstag :

1. Gaffel Haus Berlin – Das Kölsche Konsulat in der Hauptstadt

Adresse : Direkt neben dem Maritim proArte Hotel, Dorotheenstraße 65, 10117 Berlin, Allemagne.
Ambiance : Ce restaurant animé capture l’essence de l’hospitalité allemande avec ses intérieurs chaleureux en bois. Il est parfait pour les amateurs de bière et de cuisine allemande authentique.
Menu : Spécialités de Cologne et cuisine allemande traditionnelle. Ne manquez pas le jarret de porc croustillant, le bœuf braisé à la mode rhénane et le strudel aux pommes. Ils proposent également une variété de bières locales.
Horaires : Lundi-Samedi 12h00-00h00, Dimanche fermé.
Prix : Plats principaux entre 14 € et 22 €.
Itinéraire : Environ 13 minutes à pied (950m) via Bundesstraße 5/B2 et Dorotheenstraße. Itinéraire Google Maps

2. Restaurant Maximilians Berlin

Adresse : Friedrichstraße 185-190, 10117 Berlin, Allemagne.
Ambiance : Ce restaurant convivial propose une cuisine bavaroise authentique dans un cadre chaleureux. Ambiance traditionnelle avec des serveurs en costumes bavarois.
Menu : Le menu propose des classiques bavarois tels que le jarret de porc, le Leberkäse et les saucisses blanches, ainsi qu’une grande sélection de bières bavaroises.
Horaires : Tous les jours 11h30-23h30.
Prix : Plats principaux entre 15 € et 25 €.
Itinéraire : Environ 23 minutes à pied (1,7 km) via Bundesstraße 5/B2 et Wilhelmstraße. Itinéraire Google Maps

3. Schnitzelei Mitte

Adresse : Chausseestr. 8 Hinterhof, 10115 Berlin, Allemagne (erreichbar über: Chausseestr. 8 oder Novalisstraße 11).
Ambiance : Ce restaurant propose une atmosphère moderne et confortable, élégante mais décontractée, dans une cour intérieure tranquille.
Menu : Spécialisé dans les *Schnitzel* (escalopes panées) préparées de diverses manières, y compris des options végétaliennes. Ils mettent l’accent sur les ingrédients régionaux et le bien-être animal. Plats populaires : Wiener Schnitzel, Schnitzel bavarois.
Horaires : Lundi-Samedi 16h00-23h00, Dimanche 12h00-23h00.
Prix : Plats principaux entre 18 € et 28 € pour un Schnitzel avec accompagnement.
Itinéraire : Environ 28 minutes à pied (2 km) via Reichstagufer et Friedrichstraße. Itinéraire Google Maps

4. Nante-Eck | Restaurant Berlin Mitte

Adresse : Unter den Linden 35, 10117 Berlin, Allemagne.
Ambiance : Ce restaurant pittoresque de style berlinois des années 1900 propose une cuisine berlinoise classique dans une atmosphère chaleureuse et historique, rappelant le Berlin des années 1900.
Menu : Vous y trouverez des plats traditionnels berlinois tels que le jarret de porc bouilli, des boulettes de viande et du goulasch.
Horaires : Tous les jours 11h30-23h30.
Prix : Plats principaux entre 13 € et 20 €.
Itinéraire : Environ 16 minutes à pied (1,2 km) via B2. Itinéraire Google Maps

Proche de l’hôtel (Invalidenstrasse 38, 10115 Berlin)

Restaurants de Spécialités Berlinoises près de Invalidenstrasse 38, 10115 Berlin :

1. Nante-Eck | Restaurant Berlin Mitte

Bien que déjà mentionné, Nante-Eck est un excellent exemple de cuisine berlinoise authentique et il est relativement proche de Invalidenstrasse 38.

Adresse : Unter den Linden 35, 10117 Berlin, Allemagne.
Horaires : Tous les jours : 11h30 – 23h30.
Menu & Ambiance : Nante-Eck est réputé pour sa cuisine berlinoise et allemande classique dans une brasserie luxueuse avec un charme d’antan. Vous y trouverez des classiques comme le *Currywurst*, le *Boulette* (boulettes de viande berlinoises), le *Königsberger Klopse* (boulettes de viande à la sauce câpres), et souvent des plats de saison.
Prix estimé : Entre 13 € et 20 € pour un plat principal.
Trajet à pied : Environ 15-20 minutes. Prenez la Invalidenstraße vers l’est, puis tournez à droite sur la Friedrichstraße, et enfin à gauche sur Unter den Linden.

2. Schnitzelei Mitte

Bien que son nom suggère les Schnitzel (qui ne sont pas *exclusivement* berlinois), ce restaurant propose une cuisine allemande et une interprétation moderne de plats traditionnels, y compris parfois des spécialités régionales de Berlin.

Adresse : Chausseestr. 8 Hinterhof, 10115 Berlin, Allemagne (très proche de Invalidenstrasse 38).
Horaires : Lundi-Samedi 16h00-23h00, Dimanche 12h00-23h00.
Menu & Ambiance : La Schnitzelei est spécialisée dans les *Schnitzel* (escalopes panées variées, de porc, veau ou poulet) souvent accompagnées de salade de pommes de terre ou de pommes de terre rôties. Ils proposent également des “Tapas allemandes” qui peuvent inclure de petites portions de plats berlinois ou allemands traditionnels revisités.
Prix estimé : Entre 18 € et 28 € pour un Schnitzel avec accompagnement.
Trajet à pied : Environ 5-10 minutes. C’est très proche, juste quelques minutes à pied sur la Chausseestraße.

Déjeuner rapide près de la Porte de Brandebourg

1. Alt-Berliner Wirtshaus

Adresse : Wilhelmstraße 77, 10117 Berlin, Allemagne
Spécialités : Cuisine allemande et européenne.
Plats typiques : Salades (Schopska, Stadtwappen, Großer Kurfürsten), Hoppel Poppel (pommes de terre sautées avec porc), Roastbeef, Rumpsteak.
Gamme de prix : Plats principaux entre 14 € et 20 €.

2. Mama Trattoria Berlin Mitte

Adresse : Pariser Platz 6a, 10117 Berlin, Allemagne
Spécialités : Cuisine italienne et pizzeria.
Plats typiques : Pâtes (Penne all’arrabbiata, Penne con manzo, Fusilli con vitello alla panna), Gnocchi, Ravioli, Spaghetti.
Gamme de prix : Moins de 30 € par personne.

3. Hopfingerbräu am Brandenburger Tor

Adresse : Ebertstraße 24, 10117 Berlin, Allemagne
Spécialités : Cuisine allemande et européenne.
Plats typiques : Soupes, salades, Flammkuchen, plats bavarois.
Gamme de prix : Plats principaux autour de 21 €.

4. Flamingo Fresh Food Bar

Adresse : Neustädtische Kirchstraße 8, 10117 Berlin, Allemagne
Spécialités : Cuisine européenne et internationale.
Plats typiques : Soupes, salades, sandwichs, plats de pâtes légers.
Gamme de prix : Plats principaux autour de 14 €.

5. Gaffel Haus Berlin

Adresse : Dorotheenstraße 65, 10117 Berlin, Allemagne
Spécialités : Cuisine allemande.
Plats typiques : Currywurst, plats allemands traditionnels.
Gamme de prix : Le prix moyen est d’environ 19 €.

Spécialités culinaires berlinoises

1. Currywurst

Détail : C’est sans doute la spécialité la plus célèbre de Berlin et un véritable plat culte. Il s’agit d’une saucisse (souvent de porc, grillée ou bouillie, avec ou sans peau) coupée en morceaux et servie avec une sauce tomate au curry, saupoudrée de poudre de curry. Elle est presque toujours accompagnée de frites. Chaque vendeur a sa propre recette secrète de sauce, ce qui en fait un plat très varié en goût.
Où la trouver : Partout, des stands de rue aux restaurants.

2. Berliner Weisse mit Schuss

Détail : C’est une bière blanche légère et trouble (Weisse) de fermentation haute, servie traditionnellement avec un “Schuss” (un trait) de sirop de framboise (rouge, “Himbeersirup”) ou de caille-feuille (vert, “Waldmeistersirup”). C’est une boisson rafraîchissante, parfaite pour l’été.
Où la trouver : Dans les brasseries et de nombreux bars.

3. Eisbein

Détail : Il s’agit d’un jarret de porc salé et bouilli (contrairement à la version bavaroise qui est rôtie et croustillante, la *Schweinshaxe*). La viande est très tendre et juteuse. Il est généralement servi avec de la purée de pois (Erbsenpüree) et de la choucroute (Sauerkraut). C’est un plat consistant et traditionnel.
Où la trouver : Dans les brasseries traditionnelles et les restaurants de cuisine allemande.

4. Boulette

Détail : Ce sont des boulettes de viande hachée (souvent un mélange de bœuf et de porc), assaisonnées d’oignons, d’œufs, de mie de pain et d’épices, puis frites ou poêlées. Elles sont similaires aux boulettes de viande ou aux galettes de viande hachée que l’on trouve dans d’autres cultures, mais sont une institution berlinoise. Elles peuvent être servies chaudes ou froides, en plat principal ou en accompagnement.
Où la trouver : Dans les restaurants de cuisine berlinoise, les brasseries et parfois dans les boucheries.

5. Königsberger Klopse

Détail : Ce plat vient de Königsberg (aujourd’hui Kaliningrad), mais est très populaire et considéré comme un classique à Berlin. Il s’agit de boulettes de veau haché (parfois un mélange avec du porc ou du bœuf) cuites dans un bouillon et servies avec une sauce crémeuse et blanche au câpres. Elles sont souvent accompagnées de pommes de terre bouillies.
Où la trouver : Dans les restaurants de cuisine allemande traditionnelle.

6. Senfeier

Détail : Un plat simple mais populaire, composé d’œufs durs servis avec une sauce à la moutarde crémeuse et des pommes de terre bouillies. C’est un plat économique et réconfortant.
Où la trouver : Généralement dans les restaurants de cuisine maison allemande.

7. Berliner Pfannkuchen (Krapfen/Berliner)

Détail : Attention à la confusion ! Ce que les Berlinois appellent “Pfannkuchen” est en fait un beignet fourré à la confiture (souvent de la fraise ou de l’abricot), saupoudré de sucre glace. Dans le reste de l’Allemagne, on l’appelle “Berliner” ou “Krapfen”. C’est une pâtisserie sucrée très appréciée, surtout pendant le carnaval.
Où la trouver : Dans les boulangeries et pâtisseries.

Les 10 bières principales à trouver à Berlin

1. Berliner Weisse mit Schuss

Traduction française : Bière blanche berlinoise avec un trait de sirop
Détail : C’est la bière emblématique de Berlin. Une bière de blé légère, acide et pétillante, souvent servie avec un “Schuss” de sirop de framboise (rot – rouge) ou de caille-feuille (grün – vert) pour adoucir son acidité et lui donner de la couleur.

2. Pils (Pilsner)

Traduction française : Pils (ou Pilsner)
Détail : C’est le style de bière le plus populaire en Allemagne. Une bière blonde de fermentation basse, claire, avec une amertume de houblon prononcée et une saveur rafraîchissante. Vous la trouverez partout, des grandes marques nationales aux brasseries locales.

3. Helles (Helles Lager)

Traduction française : Blonde claire (ou Lager blonde)
Détail : Une bière blonde de fermentation basse, originaire de Munich, mais très répandue à Berlin. Elle est moins amère que la Pils, plus douce et maltée, avec une finale nette et désaltérante.

4. Dunkel (Dunkles Lager)

Traduction française : Brune (ou Lager brune)
Détail : Une bière de fermentation basse de couleur foncée, avec des notes de malt grillé, de caramel ou de pain, mais restant légère et facile à boire, sans l’intensité d’un Stout.

5. Weizenbier / Weissbier (Hefeweizen)

Traduction française : Bière de blé (ou Bière blanche non filtrée)
Détail : Une bière de blé de fermentation haute, trouble (Hefe signifie levure), avec des arômes caractéristiques de banane et de clou de girofle provenant de la levure. Très populaire en Bavière, mais aussi très appréciée à Berlin.

6. Kristallweizen

Traduction française : Bière de blé cristalline
Détail : Similaire à la Weizenbier, mais filtrée pour lui donner une apparence claire et brillante (“Kristall”). Elle a des arômes fruités et épicés, mais sans la turbidité de la Hefeweizen.

7. Schwarzbier

Traduction française : Bière noire
Détail : Une bière de fermentation basse, foncée, presque noire, mais étonnamment légère et rafraîchissante. Elle offre des saveurs de malt torréfié, de café et de chocolat, mais sans l’amertume ou la lourdeur d’un Stout. C’est une spécialité de l’Est de l’Allemagne.

8. Altbier

Traduction française : Vieille bière
Détail : Une bière de fermentation haute, originaire de Düsseldorf, mais que l’on peut trouver à Berlin. Elle a une couleur ambrée à brune, un goût équilibré entre le malt et l’amertume du houblon, et une finale sèche.

9. Kölsch

Traduction française : Kölsch (nom propre, bière de Cologne)
Détail : Bien qu’originaire de Cologne, cette bière de fermentation haute, légère et dorée, est très populaire dans toute l’Allemagne, y compris à Berlin (notamment au Gaffel Haus Berlin, un consulat de Cologne à Berlin !). Elle est douce, fruitée et très désaltérante.

10. Radler

Traduction française : Cycliste (mélange bière-limonade)
Détail : Ce n’est pas une bière à proprement parler, mais un mélange très populaire et rafraîchissant de bière blonde (généralement une Pils ou une Helles) et de limonade. Parfait pour les journées chaudes ou pour ceux qui recherchent une boisson légère. Il existe aussi le “Diesel” (bière + Coca-Cola).